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L’apéritif du Farçon, Royal Seyssel aux saveurs de foin…

Temps de préparation : 3h30.
Temps de cuisson : 20 min.

  • Pour un verre : verser 3 cl de sirop dans une coupe à champagne
  • Ajouter 10 cl de Royal Seyssel
  • Grace au foin se trouvant dans le coffret.

Ingrédients :

Nombre de verre : environ 30

  • 1 litre d’eau
  • 250 g de sucre
  • 50 ml de jus de citron
  • le foin se trouvant dans le coffret

Déroulé pour réaliser votre sirop de foin :

  • Portez l’eau et le sucre à ébullition
  • hors du feu versez le foin, couvrez la casserole et laissez infuser au minimum 3h,
  • Filtrez le mélange à l’aide d’un chinois et portez le tout à ébullition
  • Ajoutez le jus de citron
  • Versez la préparation chaude dans une bouteille afin de la stériliser et fermez hermétiquement
  • Conserver au réfrigérateur et déguster dans les 2 semaines après réalisation

Notre conseil dégustation :
A consommer avec un joli morceau de Beaufort de Ritord… même si tous les Beaufort sont bons !

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D'ou vient le foin

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