Merci au Chef @PierreGagnaire pour ces précieux conseils d’hier pendant la 3ème émission de Top Chef du 9 février.

J’ai eu un manque d’inspiration et il m’a permis de prendre du recul et de me sortir de cette situation.

Le Chef Gagnaire est un homme vrai, un génie dans toute sa splendeur ; c’est un chef comme on les aime, accessible et gentil.

Chef ne changez rien !

Julien Machet, chef au Farçon